L'Equipe








Jérémy, à droite sur la photo, fut le premier apprenti de Philippe à l'ouverture du restaurant en Octobre 2001. Il est revenu rejoindre l'équipe début 2016 en tant que responsable de salle et associé.

La Brigade En Cuisine

La brigade en cuisine est composée de 4 personnes dont le chef Philippe et son second Dipa.

Philippe

Le Chef et gérant Philippe Marquis, après 15 années aux commandes des fourneaux de la Ferme Saint Simon, s’est installé rue de Vaugirard pour continuer à vous régaler. Maitre restaurateur depuis 2014, sa cuisine du terroir vous enchantera.

Dipa

Dipa est présent en cuisine afin de seconder Philippe. Le talent de ce jeune cuisinier vient compléter avec fraîcheur l'expérience de Philippe en cuisine.

Jérémy

Jérémy Figues, premier apprenti en cuisine à l’ouverture du restaurant a rejoint l’équipe début 2016 en tant que responsable de salle et associé.

Jessica

Jessica vient compléter l’équipe le samedi soir.